基本信息
公司名稱
杭州樓外樓實業集團股份有限公司
品牌發源地
浙江
聯系電話
057187990764
品牌創立時間
1999-09-29
品牌介紹
樓外樓品牌隸屬于杭州樓外樓實業集團股份有限公司,發源地在浙江,創立于1999-09-29,主營行業餐飲行業、食品飲料、中餐、面食、食品、粽子、點心、八寶飯、肘子、鮮肉粽子、中式快餐。
杭州樓外餐廳是一家有160年歷史的著名餐廳。位于美麗西湖的孤山腳下,毗鄰平湖秋月、鶴亭、瑪瑙坡、西陵橋、蘇小墓、六一泉、四照閣、西陵印社、于樓、秋瑾墓、中山公園、文瀾閣、浙江博物館等。樓外樓成立于公元1848年(清道光28年)。它的創始人洪瑞堂是紹興來杭謀生的落后文人。他從南宋詩人林生的詩中取了三個字,把自己的店命名為樓外樓。原樓外樓只是一間平房,是一家非常不起眼的湖濱店。然而,由于店主擅長管理,并烹制了一道以湖鮮為主的好菜,特別是他非常重視與文人的溝通,這使得杭州和杭州的文人雅士在參觀湖泊時把外樓作為首選。因此,生意日益繁榮,聲譽逐漸傳播。1926年,洪氏后裔洪順森對樓外樓進行了翻新和擴建,將一樓、一樓、兩層改造成有屋頂平臺的三層洋樓,并配備了電風扇和電話,成為當時杭州的現代餐廳,使其業務更加繁榮。在此期間,張太炎、魯迅、郁達夫、余紹宋、馬寅初、朱可真、曹聚仁、樓適夷、梁實秋等文化名人,以及蔣介石、陳立夫、孫科、張靜江等政要。1949年5月,杭州解放,樓外樓迎來了新的發展時期,但到1952年下半年,只有14名員工。1955年,樓外樓批準申請公私合營,改變了百家老店的性質。公私合營后的樓外樓得到了政府和政策的大力支持,各方面的工作都有了很大的進步,尤其是名菜特色的恢復。1956年,省人民政府認定杭州有36道名菜,其中10道是樓外樓提供的。這10道名菜有:西湖醋魚、排面、化童雞、油炸蝦、干炸鈴、番茄鍋巴、火腿蠶豆、火跟仙鴨、魚頭湯、西湖水盾湯。1980年,樓外樓被列入杭州市體制改革試點單位;1983年實行承包;1984年民主選舉經理;1999年9月,由全民所有制改為國有法人和企業職工共同持股的多元化投資實體。這是百年老店的體制創新。自上世紀90年代中期以來,杭州加快了西湖整治步伐,使整個湖區煥然一新。樓外樓也先后六次,分別對各餐廳、包廂、大堂門面進行了上層樓的大裝修。經過這次裝修,從外到內,從整體布局到細節結構,更好地體現了西湖的歷史和地域文化內涵,讓人在享受美食的同時,自然感受到濃厚的文化氛圍和情調。在這次裝修中,樓外樓請東陽木雕大師陸光為他們設計創作了一幀大型壁雕:《東坡浚湖圖》。這幅壁雕有50平方米的畫面,85個人物,5個連成一氣的場景,真實生動地記錄和反映了900多年前蘇東坡率眾浚西湖修建蘇堤架六座橋的全過程。這是東陽木雕中罕見的精品杰作,氣勢恢宏,精致絕倫, [詳細介紹]
品牌榜單
| 所屬行業 |
一線品牌榜
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優選榜
|
新銳榜
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|---|---|---|---|
| 餐飲行業 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
| 食品飲料 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
| 中餐 | 第7名 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
| 面食 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
| 食品 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
| 粽子 | 未上榜 我要上榜 | 第4名 | 未上榜 我要上榜 |
| 點心 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 第7名 |
| 八寶飯 | 第8名 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
| 肘子 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 第5名 |
| 鮮肉粽子 | 第4名 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
| 中式快餐 | 第9名 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
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