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元氣壽司品牌隸屬于元氣壽司餐飲服務管理(深圳)有限公司，發源地在廣東，創立于2009，主營行業餐飲行業、西餐、外國菜。

1968年，24歲的齊藤文男夢想開一家新的壽司餐廳，以旋轉的形式提供壽司。同年12月，齊藤先生成功創建了一家新的旋轉壽司餐廳，實現了夢想，引領日本傳統壽司文化進入了一個新時代。齊藤先生通過先進的技術和設備，將一直被視為昂貴的壽司食品普及，讓每個人都能品嘗到這種日本傳統食品。此后，齊藤文男先生的壽司便于日本關東地區家傳戶曉。在齊藤先生的帶領下，元齡壽司有限公司于1990年正式成立，以充滿活力的笑臉作為品牌商標，立即成為優質超值壽司的象征。一年后，在日本成功上市的元邑壽司有限公司。1992年，元邑壽司有限公司通過特許經營將業務地圖擴展到海外。經過30年的發展，齊藤先生在日本、香港、臺灣、夏威夷等地將自己的理想變成了一個龐大的壽司食品集團，香港分公司擴展到40多家，成為日本乃至全世界談論的壽司傳奇。

元壽司開創了第一個旋轉壽司，弘揚日本壽司文化，跨越國籍和國界，使其更受歡迎，使世界各地都能欣賞到日本傳統的食品文化。元壽司致力于不斷創新，引進更多樣化的壽司食品，以迎合客戶快速變化的口味。